No jó, kell bele egy kis kukoricakeményítő is, de nem sok. Frissen nagyon finom, nem mondaná meg látatlanban senki, hogy nem búzalisztből van. Ha már hárman eszünk belőle, inkább a dupláját készítem az itt feltüntetett mennyiségnek.

Hozzávalók:

6 evőkanál kukoricaliszt

2 evőkanál kukoricakeményítő

3 dl tej

2 tojás

1 teáskanál cukor

1 csipet só

1 késhegynyi szódabikarbóna

Készítése:

Összekeverem a hozzávalókat, hagyom 20-30 percet állni, hogy a liszt jól felvegye a tejet, aztán teflonsütőben kisütöm. Mielőtt kiveszek egy újabb adagot a merőkanállal a tálból, mindig alaposan felkeverem a tésztát, mert a fránya liszt hajlamos megülni az alján.

Képet nem tudok feltenni, mert rohanok, így sajnos az olvasó képzeletére kell, hogy bízzam a felgöngyölt palacsinták vizuális megjelenítését. Remélem, mindenkinek jó minőségben sikerül ezt abszolválnia. :-)